南高梅で梅酒をつくりました。

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材料

南高梅 1kg

氷砂糖 500g

ホワイトリカー 1.8リットル

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作り方

  • 梅の下処理は、梅シロップと同じです。
  • 保存瓶をホワイトリカーで拭いて消毒します。
  • 南高梅と氷砂糖を入れます。
  • ホワイトリカーを注ぎ入れます。
  • 冷暗所に1年保存瓶します。

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