梅しごと

材料 南高梅　１ｋｇ 氷砂糖　500ｇ ホワイトリカー　1.8リットル 作り方 梅の下処...

南高梅で梅シロップをつくりました。材料、南高梅　２Kg、氷砂糖　２Kg、穀物酢　　300CC

毎年5月下旬ごろに青梅が出回り始めると、梅のシロップ（我が家では梅ジュースと呼んでいます。）を作ります。材料は、青梅２㎏：氷砂糖1.5㎏：三温糖500g：リンゴ酢（穀物酢）300ccです。お水で割って、ソーダ割り、かき氷のシロップにしたりと夏の味として毎年活躍してくれます。